瞬间甜蜜爆棚 美女飞机猥亵女子 男子喷射防狼喷雾

一说到甜品蛋糕店,热爱甜品的你或许会马上想到元X、85X之类的连锁店,但这些都不足以说明你对甜品爱得深沉。

你最近发现了吗?这两年南京甜品店开的越来越多了,特别是烘焙工作室和私家厨房,基本只要会烘焙的都能开店。现在大众的美食店已经难以满足越来越刁钻的吃货们,越难吃到的小众美食就越受欢迎。

我们今天就让大家走进这些工作室和私家厨房,看看他们到底有啥吸引人的。

1、关于甜品工作室 精美定制白菜价格

最近小编采访了一家开在写字楼里的烘培工作室,没想到隐匿于深巷里的烘培工作室那么受欢迎!

帅气的王老板说因为自己非常喜欢甜品,十七岁的时候开始接触,从此对甜品的热爱一发不可收拾。曾在五星级酒店担任过饼房厨师长,后来希望能把自己的创意想法融入到产品中,做出健康的甜品,所以创立了烘焙工作室。

王老板说,他在原料方面一贯保持健康新鲜的原则,使用总统淡奶油,法芙娜巧克力,五十铃抹茶,苏丹王(D24)榴莲,法国栗子和英国红茶。

现在这家烘焙室才开就已经很火爆了,一天能有40单左右,目前都是口口相传购买,主要现在都是微信购买。

既然生意这么好,小编觉得他家做的甜品一定有过人之处。先尝试了下草莓蛋糕,用杏仁做的海绵蛋糕饼底加上浓郁的奶酪和焦糖 ,一口咬下去有一种绵密丝滑的口感。

甜品当然少不了萌萌哒的马卡龙了,他家做的马卡龙不像小编之前吃的那么甜腻。外酥内嫩,口感丰富很有层次,瞬间甜蜜爆棚!

还有他家的松露巧克力,小编真的是第一次吃巧克力吃到停不下来的节奏。表面有一层纯可可粉,入口微涩,不一会就感到它的口感香醇、丝丝浓滑。吃下去心情也变好了!

店名:KOPH烘焙工作室

2、关于私家蛋糕房 货真价实价格美

■ 微商来袭

花一两万元购一台电烤箱,加上各种各样的烘焙小工具和食材,蛋糕、面包、曲奇饼干等都能DIY出来。在家做蛋糕、甚至在朋友圈卖私房蛋糕成为了当下一种潮流。作为一个吃货,想必大家的朋友圈也少不了要有几个私厨的存在啦。

小编最近采访了一个做私家甜品的女生佳佳,她在每个月兼职的情况,可以卖到两千多元。目前都是口口相传购买 主要是通过微信购买。

佳佳说她和和大多数女生一样,是个烘焙爱好者。她就把自己家当成烘焙室,买了电烤箱和烘焙器材。初入烘焙圈的佳佳在家里自制甜品,虽然入行时间不长,但生意还算不错。

■私家蛋糕主要通过微信营销

“电烤箱、低筋高筋面粉、刮铲、烤盘、锡纸等,全部下来得几千元,如果再加上面粉、奶油等耗材,一年就得上万元,因此私家蛋糕的利润其实并不高。”佳佳介绍,私家甜品没有店铺,就意味着要想办法让别人知道。经过权衡考虑,觉得还是利用时下流行的微信朋友圈来作为推销渠道。在朋友的帮助下,她的顾客越来越多。

每次完成产品后,佳佳都会立即用手机拍照上传至自己的微信朋友圈。

佳佳说她家的蛋黄酥、紫薯酥、牛轧糖、蔓越莓曲奇这几款是比较受大众欢迎的。蛋黄酥里面就是用蛋黄做的,紫薯酥里面是用紫薯做的,真材实料,无任何添加剂。

这里面小编最喜欢紫薯酥。不同于其他紫薯酥的甜腻,这款层层香脆至极的酥皮和紫薯的味道搭配得恰到好处,口感很软糯,造型颜值也是高分。

看到这满满的紫薯,料真的很足啊!小编尝过之后只想再来一个!

店名:壹佳手工作坊

以上小编给大家采访了两家不同类型的烘焙室。但是共同点就是蛋糕精致,价格白菜。其实在南京这样像私家甜品室还有很多,下面小编就为大家推荐几家。

私家小厨娘

这家南京网红店,最初也是通过微信朋友圈火起来的。现在还有微信公众号。

他家主营榴莲类产品,榴莲包里头料非常足 厚实的榴莲肉香甜不腻,口感很好。面包的话偏干,整体口味还不错。千层蛋糕,各种口味的班戟还有曲奇,都是她家的特色。新出的瓶子蛋糕,肉松蛋黄的最好吃,还有抹茶的也很好,一瓶很快就被消灭了,哈哈!

安歌cake4u

这家店是一个酷似黄立行的帅哥老板开的,原先是五星级饭店出来的甜品大师,每款蛋糕的用料都极具用心。最爱他们家的榴莲淡奶,无意间和男朋友一起去吃的,真的是我吃过放的榴莲最多的榴莲蛋糕。

彩蛋

看完这些超级有食欲的甜品,你还hold住吗?

现在福利来啦!关注南京最生活官微,回复你最爱的甜品,

然后将自己姓名电话发给官微。

就有机会获得KOPH烘焙工作室提供的泡芙一份!

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  地铁建设扩张有两本经济账 男子杀鸡获鸡宝 救女友深入传销点

大规模修建地铁应算好经济账 [摘要]9月8日,国家发改委在北京召开城市轨道交通投融资机制创新研讨会。会上透露消息称,截至目前,全国有43个城市的建设规划获得批复,规划总里程约8600公里。  地铁建设已成财政发力新方向。  9月8日,国家发改委在北京召开城市轨道交通投融资机制创新研讨会。会上透露消息称,截至目前,全国有43个城市的建设规划获得批复,规划总里程约8600公里。  在一二线城市地铁建设已经初具规模或接近成熟的情况下,未来地铁建设的新趋势,将向三线城市扩散。今年以来投入地铁建设的芜湖、绍兴、洛阳和包头4座城市均是三线城市。由于经济实力较为薄弱、传统产业较为集中、人口密度较低,三线城市修地铁是一个全新的命题,而决策的关键,是要算好经济账。  地铁建设扩张有两本经济账:一本是当下的,出于拉动基建投资、稳增长、保就业的需要,带有一定的社会保障功能;另一本是长远的,需要考虑地铁的建设成本及后续运营成本能否在中长期得到经济收益的覆盖,乃至能否实现盈利。很显然,第一本账需要加大地铁建设的规模,而第二本账则需要做出谨慎的商业考量,是衡量“地铁经济”是否真正具有经济性的关键。  虽然担负着一定的公共社会职能,但地铁项目是公司化运营,靠银行贷款推进,因此必须考虑资金成本和利用营收利润还贷的问题,完全由政府财政兜底是最坏的情况,在地铁建设大规模扩张的情况下,也是有一定风险的。然而,同时应该看到,现实的情况是,由于地铁建设耗资极大,且运营成本同样很高,全球范围内大多数的地铁项目都是亏损运营,所以极少看到大规模扩张的现象,例如,美国拥有地铁的城市仅有7个。目前看我国一二线城市的地铁运营状况,亏损也是常态,因此,对于地铁建设向三线城市延伸尤其需要客观评估。  人口数量、地方财政状况、GDP等指标是修建地铁必须考虑的问题,当下对这些指标更需要动态考虑。根据我国申报城轨建设的现行标准,申报城市需要满足“城区人口300万以上、地方财政一般预算收入100亿以上、GDP达1000亿以上”的条件。而早前有消息称,城区人口的门槛未来可能砍掉一半,只要150万就能达到标准。表面上看,在人口标准上我国的地铁修建门槛比海外地铁系统成熟的发达国家高,但必须看到,我国居民的收入和消费水平远不及海外发达国家,而动态地看,无论是城区人口,还是财政预算收入和GDP,当下都面临压力。特别是以传统产业为主要支柱的三线城市,如何维持产业的发展,确保人口吸纳力,在未来将面临越来越大的挑战。  做出修建地铁的决策之前,可以算大账、不算小账,但绝不能不算账。所谓算大账,即是充分包容地铁的公共设施属性、考虑到地铁对城市经济价值的带动和提升作用,其中,地铁对区域价值提升最直观的体现就是房价的上涨,因此,如何通过土地溢价平衡地铁运营成本,是地方决策者需要充分考虑的核心问题。重视地铁的建设,更要重视地铁运营和周边土地物业的开发,提升经营水平,这是全球范围内地铁领域留下的较为成功的商业模式和经验,其典型代表是已经实现盈利的香港地铁。  目前,我国的基础设施建设已经全球领先,从既往的经验看,完善的基础设施极大地提升了城市竞争力乃至我国经济整体的国际竞争力,而当下,经济下行压力仍比较大,投资作为稳增长的重要砝码再次凸显,发力基建的确有一定的合理性,但就地铁修建的核心诉求而言,挖掘城市经济发展的潜能、提升经济整体的质量和水平才是最为关键的。“地铁一响,黄金万两”的前提必须是要有一定的经济基础和人口规模,在此基础上,更要遵从成熟的运营模式,以配套产业的发展最大限度地平衡建设和运营成本。  (作者系财经专栏作家)(时代周报)相关的主题文章:

让画面在颜色准确性、颜色数量和亮度上达到与OLED同等的水平 高校强制学生实习 江苏常熟突发火灾

OLED LCD电视该如何选择?你要关注这些方面腾讯数码讯(编译:Human)在消费电子领域,OLED技术已经不是什么新概念了,从2001年开始,在手机领域就已经开始陆续有产品使用了OLED技术显示屏。而现在,LG开始将OLED显示技术在电视领域逐渐普及,因此消费者对OLED产品又重新开始产生了浓厚的兴趣。那么OLED电视与传统的LED LCD电视相比是否更有优势?而OLED又有哪些不足?我们可以通过一些简单的介绍进行一下了解和对比。LED是什么LED的全称是发光二极管。这些小小的半导体二极管,可以将电能转化为光能。目前LED由于相对较小而紧凑的体积,被广泛的用于照明领域,并且亮度很高,照明效果很好。但是与电视相比,LED的体积还是不够小,因此LED目前只作为液晶电视的背景光源。OLED是什么OLED的全称是有机发光二极管。简单的说,OLED是通过有机化合物来自发光并且保存电力。OLED电视每个像素都可以独立发光,因此可以选择性关闭,而这也是为什么OLED能够带来全黑背景的原因。OLED与LED LCD谁更好如果在过去,OLED电视几乎在所有领域的表现都要比LED LCD电视更好,不过由于最近量子点技术的出现和背光功能的改善,LED LCD电视本身的表现要比三年前成倍的进步。现在的LED LCD电视有更好的黑位表现,并且大幅提升了颜色效果和降低了漏光现象。因此OLED与配备量子点技术的LED LCD电视之间的差别已经没那么大了。另外,我们的对比不仅仅只局限于画质,因此我们可以通过不同的方面来分别将OLED和LED LCD进行对比。黑位等级画面显示深色的能力,可以说是画质表现众多参数中最重要的一个了。更高的黑位等级能够带来更高的对比度和更丰富的颜色。因此也会让整体的画质呈现更让然“眼花缭乱”的效果。当我们提到黑位等级的时候,OLED无疑具有统治地位,无可争议的成为了获胜者。由于LED电视的液晶背板使用了背光照明原理,因此就算有再先进的调光技术,局部降低LED背光的亮度,可以提升LED电视的黑位等级。但是虽然进步明显,并且将背光影响降至最低,但是与OLED相比还是有一定的差距。OLED电视可以关闭像素点的发光功能,不会产生任何光源,因此基本上能够呈现完全的黑色。获胜:OLED亮度在亮度对比时,LED电视有着相当大的优势。LED技术现在已经变得非常智能,因此再加上量子点技术的加入,已经让LED电视在亮度上做到了极致。虽然OLED电视也很“智能”,在黑位等级和对比度上没有问题,但是如果将OLED电视的亮度调到最大,不仅会降低像素的使用寿命,同时想要再次回到黑色还需要一定时间的过渡。获胜:LED LCD画面颜色虽然OLED有着天生的优势,但是LED的量子点技术可以通过改善背光的纯度,让画面在颜色准确性、颜色数量和亮度上达到与OLED同等的水平。目前,大多数的高端超高清电视在颜色表现上都非常出色,并且未来还有更大的潜力。获胜:平局响应时间OLED在响应时间上要比LED LCD电视短不少,可以说OLED是目前市面上相应时间最短的电视面板技术。因此OLED在这个方面也是绝对的获胜者,而更少的响应时间也意味着可以降低运动目标的模糊现象。获胜:OLED可视角度OLED再一次成为了赢家。LG生产的IPS显示屏虽然在可视角度上已经要比传统的VA液晶显示屏在可视角度上有着巨大的提升,但是依然无法与OLED面板对比,后者的最大观看角度可以达到84度。而目前最好的IPS LCD液晶面板最大观看角度也只有54度。获胜:OLED面板尺寸LG刚刚推出了一款77英寸OLED电视,而这与之前的65英寸相比已经是一种巨大的飞跃。不过LED LCD在面板尺寸上却有更大的空间,85到90英寸的电视已经有很多不同的产品上市,甚至一些厂商还推出过120英寸的LED LCD电视。因此,在显示面板极限尺寸上,这次获胜的是LED LCD。获胜:LED LCD使用寿命LG表示,旗下的OLED电视在50%的亮度下,每天使用5小时,可以连续使用54年。而这样的承诺是否属实目前来看还无法验证,毕竟现在OLED电视问世也才不到三年时间。不过从目前来看,在使用寿命上,更传统的LED LCD电视似乎显得更可靠一些。获胜:LED LCD屏幕老化也许在这里,屏幕老化这个词显得有点过于严重了,对于大部分普通消费者来说,其实基本上不会面对这个问题。我们都知道传统的CRT电视都会出现屏幕老化的问题,如果画面长时间显示同一静止画面,就会“烧屏”导致出现残影。而造成这种问题的原因就是屏幕后面的荧光粉涂层长时间没有获得“休息”而导致磨损,造成了“烧屏”的问题。因此准确的说屏幕老化其实就是烧屏现象。而后来的等离子电视以及现在的OLED电视同样也要面对这个问题,荧光粉类的物质会随着时间的推移而减少。如果某个像素长时间显示同一内容,那么就会提前开始变暗,而与其它的像素相比,画面明显就会“黑”一块。不过在显示生活中,并不是所有人都会遇到这样的问题,只要我们不是故意损坏就没有问题。当然要注意的是,如果我们长时间观看有电视台“台标”的频道,比如ESPN体育,那么显示台标的角落就会出现老化问题。而LED LCD就没有OLED要面对的这个问题,因此这次获胜的是LED LCD。获胜:LED LCD耗电量OLED面板很薄,同时不需要背光,因此OLED在厚度上要比LED LCD更出色。同样在耗电量上也要比LED LCD更小一些,在同样的时间内,更省电。获胜:OLED价格多年前,LED LCD电视曾也是高价的代名词,不过以前购买LED LCD电视的价钱现在却可以购买一台OLED电视。比如55英寸的LG B6 OLED电视售价为2500美元(约合人民币16930元),基本上处于一个慢慢降低的趋势。而包括索尼和三星的LED LCD电视价格大约都在1700美元(约合人民币11510元)到2000美元(约合人民币13540元)之间,要比OLED电视更便宜一些。获胜:LED LCD结论在画面质量上,OLED依然要比拥有量子点技术的LED LCD电视更出色的画质,尽管后者已经有了相当明显的进步。同时OLED电视也更轻更薄,并且更省电,同时还有迄今为止最出色的可视角度。虽然现在价格还有点贵,但是也开始慢慢便宜了。因此总体来说,OLED电视依然要比LED LCD电视更出色一些。但是目前来看,还是LED LCD更有性价比一些。如何选择还得看大家的个人喜好了。来源:digitaltrends(腾讯数码)相关的主题文章:

赚到钱的是那些倒卖原材料的人 大妈闯灯雷语不断 中国海军击溃海盗

“植物伟哥”价格过山车式暴跌 种植面积5年增150倍-搜狐新闻  每日经济新闻记者 谢振宇 金喆   仿佛一夜之间,吸引各路资本疯狂进入,被市场轮番炒作后每公斤高达千元的玛咖价格跌下神坛,农户种植的玛咖烂在地里,鲜有商家来收购。此前一度高达每公斤数百元的黄玛咖最低跌至20元 公斤。   业内人士认为,农户扩大种植面积、无序种植以及投机游资退出等因素,是导致玛咖价格暴跌的“元凶”。玛咖产业到底怎么了?《每日经济新闻》记者奔赴玛咖产业第一线,从全产业链深度剖析玛咖遭遇困境的深层次原因。   市场爆炒致价格畸高,被称为“植物伟哥”的玛咖高价泡沫宣告破灭。   玛咖烂在地里无人收,这样的滞销现象已经发生。去年初还动辄400元 公斤左右的玛咖干果,如今在成都、广州等地中药材市场跌到了最低20元 公斤的境地。而且玛咖的市场批发价,仅是云南丽江官方估算的种植成本价120元 公斤的零头。   此外,过去被以“壮阳药”夸大宣传的玛咖,多以原料供应为主,产品开发较为粗放,销路未打开,亦是症结。   “痛定思痛。”国内最早种植玛咖的云南丽江格林恒信生物科技有限公司总经理杨曜武向《每日经济新闻》记者表示,希望今后在行业的每个环节都有监管部门的监管和规范,从种植到加工、到企业认证、再到市场商业模式的管理等等,整个市场需要更规范的运作。   黄玛咖干果 最低跌至20元 公斤   2月19日的成都荷花池中药材市场,因春节假期还未正式开门营业。市场外的路边,已有10余家商户摆起地摊,将玛咖与天麻、三七等中药材摆在一起销售。   作为西南地区最知名药材集散地,成都的行情是国内药材市场晴雨表。《每日经济新闻》记者走访发现,按产品质量高低对应销售价格来看,黑玛咖大多为60~100元 公斤,紫玛咖50~70元 公斤,黄玛咖最低,为20~40元 公斤。期间,不时有普通消费者前来问询玛咖的销售,也有人现场购买少量玛咖。   到了中午时分,某玛咖天麻商行的一位女老板又卖出了几公斤黄玛咖,价格为30元 公斤。“今天是春节后才开始销售,不知道销售情况如何。”她说。玛咖去年就大幅降价,年初为400元 公斤,不料到了下半年,就跌到了100元 公斤左右。去年其总共卖了几十吨的玛咖,算下来,盈亏平衡。“云南药材市场的一些屯货较多的玛咖商家亏损就厉害了。”她说。   距离成都千里外的广州清平中药材市场,玛咖价格稍高。记者日前随机走访看到,黄玛咖25~30元 斤,黑玛咖80~ 100元 斤,数家商户均表示还有去年没有消化掉的高价存货。   提起玛咖过去的高价,药材商们仿佛都还在昨日。一些药材商说,其店铺里仍有去年数百元、上千元购进的少数玛咖。   玛咖上演了“过山车”式的暴涨暴跌。公开信息显示,2011年,云南黄玛咖批发价约为220元 公斤,2012年上涨至300元 公斤。2014年,玛咖批发价的最高位,甚至达千元一公斤。   “去年初,黄玛咖干果都要卖100多元 公斤,黑玛咖要卖500元 公斤以上。”有成都药材商户回忆。   “产自丽江。”药材商们这样介绍玛咖的出生。作为主产区的丽江在国内最早开始种植玛咖,玛咖已成为了当地的一张新名片。   张林(化名)在云南省丽江市生物资源开发创新办公室(以下简称丽江创新办)工作,作为丽江市政府的下属机关,他所在的部门监控着丽江玛咖的种植和经营市场。   近日,张林带领云南媒体去玛咖农户家了解情况,他希望向外界传递出:丽江虽出现了玛咖烂在地里无人收的现象,但这只是少数。   “实际上,大部分企业按照订单收购了农户的玛咖。烂在地里无人收、出现滞销的现象,多是没有订单合同种植的。这种情况是少数。”张林说。   如今,张林以及经营玛咖的药材商们都认为,价格暴跌与玛咖种植面积直接相关。   无序种植、以次充好 砸了玛咖“招牌”   此前玛咖价格暴涨,农户一窝蜂地开始种植玛咖,不仅云南,四川、西藏等种植区已扩散开。   据丽江创新办的统计,2015年,丽江玛咖产业基地突破14万亩。更为准确的数字,达到144318亩,预计实现鲜果产量43000吨(干品8600吨)。   “当前我市玛咖产业整体上仍处于快速成长期,但也存在基地面积发展过快,远超过年初提出的8万亩控制面积,为年底的玛咖收购增加了一定压力,除全市玛咖企业及已有市场意向性收购外,还有约6万亩(产量2万吨)玛咖鲜果需要额外收购。”早在去年11月举行的2015年丽江市玛咖产业工作座谈会上,风险已被预料到。   熟料,价格泡沫破灭远比想象来得更加快和猛烈。而玛咖这棵带着神秘光环的植物,也需回归正常的轨道。   “今年有些没有订单合同的玛咖种植农户较惨。但去年的现象是,原本签了合同的农户却往外卖,企业收不到玛咖。”格林恒信总经理杨曜武说。   如今市场的售价远低于农户种植的成本价。据丽江创新办的测算,农户种植玛咖鲜果成本为15~20元 公斤,算下来干果成本就为120~160元 公斤。如今在成都药材市场黄玛咖的20元 公斤仅是种植成本价的六分之一。   无序扩大种植面积,种植不规范,产品以次充好,亦使得玛咖整体品牌受损。   “前些年是投机商进来,炒高了价格,玛咖成为了投资品。从去年开始,鲜果有些卖不动,大部分投资人选择退出。”张林指出。   “部分农户种植不规范,在低海拔地区开始种植玛咖,实际上,2700米以下海拔种植,种出来的玛咖就是‘胡萝卜’,对好的玛咖冲击比较大。”丽江创新办另一位工作人员坦言,“市场需求未充分开发出来,加上供大于求,于是造成了现在的局面。”   如今,成都药材商所使用的包装袋上仍重点突出宣传“壮阳”等功效。有成都药材商表示,自己当日摆摊销售的10多种产品,仅玛咖没有入选药材目录。   宣传误导 销售渠道单一   和大多数初生产业一样,玛咖目前更多是原料供应为主。靠丽江旅游市场来拉动销售,尤为明显。   如今,走进丽江古城的任意一家药店、特产店,玛咖几乎都是标配,并与三七、天麻等名贵中药材摆放在显眼处。   “丽江玛咖的销售渠道单一。”张林透露,过去,丽江玛咖干果销售较多,依托丽江旅游市场的火热,销售占比估计有60%。   张林还指出,即使是玛咖龙头企业做玛咖产品,多是酒、精片、压成粉等,将其作为保健产品开发的拳头产品还较少。   杨曜武也直指产品的同质化。“云南有2000多家参与玛咖的企业,产品同质化,大多是简单收原料做精片。”   另一方面,玛咖产业需要规范发展。张林介绍,这几年,丽江对玛咖产业的种植的规范,以及干制品的标准,都推出了相应标准,以规范产业。   杨曜武认为,规范应该是全产业链的,“我们希望,在行业痛定思痛后,希望在行业的每个环节,都有监管部门的监管和规范,从种植到加工,到企业认证、市场商业模式的管理等等,市场需要规范”。   市场需要正确的宣传和高质量的产品。丽江创新办资源办相关人员表示,过去,市场消化玛咖,宣传时也存在一些误导。玛咖就是保健食品,原来一些宣传称具“壮阳”功效、“植物伟哥”,以壮阳药来宣传,有误导,这就需要宣传上正确引导。此外,市场销售上,玛咖还是需要加大市场开拓。   对于产品的销售渠道,除了制药或制作玛咖酒以外,还应拓展个人消费者、礼品等销售渠道。   暴跌溯源   功效遭遇投机炒作 种植剧增埋下危机   每日经济新闻记者 于垚峰   近年来,在抗疲劳、调节内分泌系统方面被誉为有着“神奇”功效的玛咖,掀起了滋补市场继“虫草”之后又一波热浪。   市场上,玛咖的高价格和高收益,吸引了大批农户加入到种植玛咖的大军中,种植的地方遍及云南、贵州和四川等地,种植面积也呈现几何级的放大。   在云南昭通一个名叫大山包的乡镇上,2012年玛咖的种植面积还只有几百亩的规模,到了2015年,仅一个合作社就种植了上万亩的玛咖。   《每日经济新闻》记者获得的一份数据显示,2011年,国内玛咖的种植面积只有3200亩,产量仅为200吨,到了2015年,种植面积达60万亩,产量高达31000吨,无论是从种植面积还是产量上,这五年的增长都超过了150倍。   利益驱使农户闻风而动   时光追溯十多年前,玛咖以秘鲁“国宝”身份引入云南。彼时,玛咖的名字、功效等,鲜为国人所知,由于玛咖对生长的条件要求极高,全国也只有云南丽江最先引种成功。这种像野草一样的植物,形似萝卜,喜贴地生长。来自一些西方国家的科学报告称,玛咖能起到抗疲劳、调节内分泌系统等功效。   近年来,随着市场对玛咖的热捧,玛咖成为继“虫草”之后,滋补市场又一神奇的产品,价格也陡然提升。一些经营药材的生意人,敏锐地捕捉到这里面的商机,靠收购玛咖发家致富。不仅如此,从种植户家中收购玛咖的价格也是水涨船高。   胡纯凡就是第一批通过种植玛咖发家致富的人,他的家在云南昭通市昭阳县大山包乡。他告诉《每日经济新闻》记者,云南最早发现最适合种植玛咖的地方在丽江,其中丽江的南溪村又被称为中国玛咖之乡,那里的海拔最适合玛咖的生长,但是后来经过考察,发现昭通的大山包乡也具备种植玛咖的条件。   “刚开始没有什么人种,当时市场还没有掀起玛咖热,而我自己也只种了两亩地。”胡纯凡说,等到年底开始收获的时候,这时候玛咖已经开始慢慢被炒热起来了,刚刚从地里收起的玛咖鲜果,一公斤的价格在四五百元。“我两亩地赚了近1万元,种其他的任何农作物,都没有这个收成的。”   当周边的村民都发现了种植玛咖可以带来高收益时,大家都不约而同地选择了种植玛咖,跟风而上。   一些有实力的农户,还通过组建合作社的模式,扩大种植规模。昭通大山包乡一位周姓玛咖合作社负责人告诉记者,他们这个合作社从最初的500亩的规模,发展到现在,种植面积已经达到了10000亩,加入的农户也有几十户。   不仅仅是昭通,在玛咖种植面积最大的丽江,也同样出现了农户跟风而上的情形,玛咖的产量越来越大。   市场面临重新洗牌   昭通大山包上述周姓负责人向《每日经济新闻》记者表示,玛咖对生长条件极其苛刻,种植地必须要在海拔3500米的地方,对土壤的要求也是极高的,种一年土地要休养七年。“因此适合种植玛咖的土地并不多,但是因为前期效益高,一部分不适合种植玛咖的土地,也都强行种植,最后带来的结果就是产量不断扩大,同时质量参差不齐。”   受此影响,国内玛咖价格也迅速陷入了低谷。胡纯凡说,前几年,玛咖一上市,就有收购商前来收货,基本上都是一口价。“现在则不同了,玛咖收回家后,很多农户都要把玛咖运到人流量大的批发市场,薄利销售。”   记者从丽江一家药材商铺了解到,目前玛咖鲜果价是紫色的120元 公斤、黄色的70元 公斤。如果在去年,市场上根本找不到卖几十元钱一公斤的玛咖。上述昭通大山包周姓负责人表示,“昭通市场里的玛咖干果,去年最便宜的也要卖到三四百元一公斤,贵的甚至到一两千元的。鲜果也要一两百元,今年鲜果已经跌了近一半的价格。“   昭通玛咖产业协会邹秘书长告诉记者,玛咖价格的下挫,最主要的原因是产大于销局面已经形成。“玛咖严重产大于销成定局。而中药材作为特殊农副产品,‘少了是宝,多了是草’,喂猪都不吃,因而烂市。药材价格历来是‘兵败如山倒’,即涨得越高下跌压力越大。按目前的态势看,玛咖价格的下跌趋势仍然尚未停止。”   “前期的大量种植,已经对玛咖的价格带来了影响,后期加大种植的农户,2015年都没有太大的收益,有些甚至还出现了亏损。”邹秘书长向记者表示,玛咖市场的确需要冷却,之前的五年,是玛咖产业集中爆发的五年,未来,玛咖的市场一定会迎来一轮洗牌,最终将会迎来更大的机会。   记者观察   投机炒家大量退出 玛咖产品有待消费者认同   每日经济新闻记者 金喆 谢振宇   过去两年,在云南玛咖种植近乎狂热的时候,大量觊觎商机的资金如潮水般涌入这个行业。《每日经济新闻》记者近日调查发现,这种带着神秘光环的植物去年价格陡然跌至谷底,部分种植户只能望着地里的玛咖烂掉,不少投机炒家已悄然退出。   国内某知名医药上市企业一位不愿具名的市场部经理对记者透露,公司此前投资的玛咖饮料项目现已叫停。   曾在云南丽江百岁坊生物科技开发有限公司担任总经理的邱德意表示,玛咖行业正经历一个非理性的热炒阶段,现在原料供应过剩已经挫伤了种植户的积极性,这种悲观情绪很快会蔓延到整个产业,原本想着投机赚快钱的游资将大量退出。   游资大撤退   去年种玛咖数钱数到手抽筋的故事一夜之间变成了种植户口中的传说。丽江一位不愿具名的当地人士告诉记者,在玛咖并不被人熟知前,以丽江为主的云南西部一带是玛咖的主要产区,现在除了云南全省,种植范围开始向四川、贵州、青海等省份扩散。   “去年之前的玛咖生意就是简单粗暴,收购商不还价直接给现金,来自全国各地的资本囤货炒高价格。”该人士说,但去年12月开始情况有了变化,原来抢着上门的收购商突然消失了,马路上的外地车也少了许多。   一个来自主要种植区四川省攀枝花市格萨拉乡韭菜坪村的数据显示,截至2016年2月初,全村仅仅通过网络等渠道艰难销售出去一千余斤玛咖,不足总产量15万斤的1%。   对玛咖产业有着丰富经验的邱德意告诉记者,玛咖在2013年~2014年相当火爆,来丽江考察的人一批接一批,他所在的企业每年收入增幅在300%以上。如今整个产业遭遇滑铁卢,大部分去年进入、尚未摸清产业情况的企业只能观望,还有大量游资已经撤退。   “玛咖的投入成本不大,投入几十万上百万元就可以建个小厂,从上游收购原材料来加工成保健品、养生酒,或者制成饮片卖到零售渠道,也可以直接从农户那做原料批发,卖给药企和酒企。”邱德意说,赚到钱的是那些倒卖原材料的人,很多游资把钱投到项目上,做得不好就刹车退场。   前述当地人士也谈到,她认识一位福建老板去年投资几千万元建了玛咖饮料厂,结果生产出来的饮料卖不出去,最后企业关门、老板走人。   “玛咖被资本热炒后,很多企业在不清楚水有多深的情况下就跳下来游泳,结果还没沉下去就漂走了。”邱德意打个比方说,去年介入的大批企业正处于不上不下的尴尬阶段,撤出就意味着钱打水漂,但眼下行情不好也不敢轻易投入。总体来看,这场突如其来的大风暴中上游种植户受到的冲击最大,中间在高位囤货,来不及退场的游资也损失不小。   玛咖加工品遇冷   除了原料供大于求的局面严重加剧,一些大型企业已不再像往年一样收购玛咖原料。   记者梳理发现,过去几年为玛咖而来的不乏各种行业的大公司,比如茅台、五粮液、泸州老窖均与格林恒信公司合作生产玛咖养生酒,山西杏花村与天天生物公司合作生产亚雄牌玛咖酒,云南白药集团旗下有玛咖片(压片糖果)产品,白云山也于2014年推出“白云山铁玛”玛咖人参黄精固体饮料。此外,同仁堂、香雪制药、康美药业都在云南建立万亩级别的玛咖种植基地。   彼时,资本和企业都对这个被国家卫生部门批准为新资源食品的商品寄予厚望。中信建投研究院罗樨发表于2012年的一份研报称,香雪制药合作计划在云南建立2万亩玛咖种植基地,对玛咖的开发无疑将完善公司大健康战略且可以提供重要的产品资源。   无独有偶,2014年9月,广药集团董事长李楚源接受包括《每日经济新闻》记者在内的媒体采访时表示,白云山“铁玛”与“金戈”可以形成强势互补,分别按照5亿元到10亿元的销售目标,组成广药白云山“伟哥”类产品线。   丽江玛咖产业的业内人士此前曾透露,香雪制药和白云山已经多次到丽江进行洽谈合作,除了想在原料上进行合作之外,还有意渗透到种植层面,但丽江市政府均出于地方产业保护的角度拒绝了其请求。   但令不少企业感到惆怅的是,迄今为止以玛咖为原料的健康产品还难以撬开曾被期许百亿规模的蓝海。   据《每日经济新闻》记者在多家电商平台看到,含玛咖的食品和酒水饮料不计其数,仅天猫上搜索就出现超过2000种相关商品,不同品种价格相差一两百元之多。尽管标价较高,不少产品通过“买二赠一”、“买一赠一”的促销活动来吸引消费者,但销量有限。   记者在广州市区随机走访的十多家零售药店看到,不少与玛咖相关的食品也在促销。有销售人员表示,与定价稍高的加工制品相比,玛咖干果更受消费者认可,一些普通市民会自购煲汤服用。   北京鼎臣管理咨询有限责任公司创始人史立臣认为,市面上不少作为食补调养型的玛咖产品零售价太高,从目前来看,消费者对玛咖的认知度并不高。   国内某知名酒企玛咖酒品牌销售人员对记者坦言,过去市场上玛咖酒品类众多,且参差不齐,使得这一类商品形象受损。实际上,公司玛咖酒近两年的销售总体比较稳定,但受酒类市场大环境所限,公司也不敢大量投入。   有些尚未大规模进军的企业已经萌生退意。记者了解到,广东一家医药上市企业的玛咖饮料项目已在去年暂停。此前,该公司的玛咖饮料原本已开始征名准备上市。近日,该公司市场部相关人士对记者证实,已暂停玛咖饮料项目。   “很多做玛咖制品的企业不愿在研发上投入太多,大企业又没有把这块业务当重点来做,看到市场情况不妙,就可能直接放弃(玛咖业务)。”邱德意向《每日经济新闻》记者表示,玛咖业务往往只是大企业众多项目中的其中之一,做得好不好对业绩影响不大。但也有投资不如意的故事,他所了解的一家知名酒企就曾从北京花重金聘请团队到云南运作玛咖项目,但因团队对玛咖产业和云南当地风土人情不了解,以失败告终。   回暖或需等三年   在邱德意这样的业内人士看来,今年玛咖价格遭遇滑铁卢,玛咖行业缺乏标准、没有得到有效的规范是主要原因之一。实际上,玛咖产业的崛起需要专业企业来支撑,深加工产品的前景依然很大。   而当地政府对玛咖产业抱有巨大期待。根据云南省规划,至2020年,全省玛咖种植面积将发展到20万亩,干品年产量达2万余吨,农业产值超过25亿元,预计加工销售收入可达500亿元。而丽江的规划量是云南省规划的一半,即至2020年,玛咖种植面积达到10万亩。   “现在谈百亿产值还太早,大宗商品在爆炒后价格回归理性,不是没有的事。”在广州从事中药材生意的黄先生认为,由于缺乏标准,商家都是靠忽悠在卖玛咖,消费者也区分不出什么是好什么是坏。   这轮价格暴跌必然淘汰掉大批抱着投机心态的游资和不规范种植的农户。随着玛咖行业逐步规范,价格有望回归理性。而从整个市场来看,具有保健功效的玛咖依然大有潜力。   黄先生说,原来很多商家为了吸引消费者把玛咖吹捧成神药,比如提升免疫力、抗肿瘤、调节内分泌、抗抑郁,最为熟知的还是植物伟哥。随着产业陷入困境迎来洗牌,企业可以利用这个缓冲期把更多精力投入到产品研发上,避免低端同质化竞争,同时加大对玛咖功效的正确宣传,逐步培育消费者的认知度。   “现在看来,整个行业回暖还要两三年。”邱德意表示。相关的主题文章: